160 ALIMENTI CHE FANNO BENE. PROPRIETA' E CARATTERISTICHE SALUTARI

TRAMA

Questo volume, in cui l'approccio al valore terapeutico dei cibi è fondato prevalentemente su una prospettiva di tipo biochimico e farmacologico, si riallaccia idealmente a una visione tradizionale della concezione dell'alimentazione e fornisce anche una raccolta documentata di informazioni rintracciate in erbari tradizionali e in ricettari popolari, filtrando il tutto attraverso una sana razionalità cartesiana che cerca di fornire una spiegazione farmacologica o biochimica dell'uso tradizionale di un alimento.

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788857306148
• Collana: TERAPIE NATURALI'
• Formato: Brossura
• Pagine Arabe: 448