Il volume affronta in chiave interdisciplinare l'apprendimento della microlingua specifica del settore ricevimento alberghiero. Le competenze linguistiche sono progressivamente raggiunte attraverso la rappresentazione del viaggio di una coetanea degli studenti che parte per una stagione di lavoro in Gran Bretagna. Il testo è strutturato in 6 moduli (tre per quadrimestre). Ciascun modulo presenta uno o due argomenti correlati contenenti pair works, questions, projects, reading comprehensions, listenings e altri tipi di esercizi. L'apparato didattico prevede: una scheda di vocabulary con esercizi; una nuova sezione denominata listening & speaking che insegna a comprendere e costruire dialoghi relativi a una data funzione linguistica; una sezione di correspondence con esempi di lettere, fax ed e-mail, di carattere alberghiero. I focus on… effettuano utili precisazioni di carattere linguistico o grammaticale. Sono suggerite diverse attività interdisciplinari collegate alla materia Laboratorio dei servizi di ricevimento, anche in vista di un possibile insegnamento in codocenza. . Allegato al volume CD-Audio contenente i brani e i dialoghi sui quali si basano gli esercizi di listening e writing proposti nel volume.
