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mallet jean-francois - wok

WOK Rapido, sano & versatile




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 11/2011





Trama

Questa pentola di origine orientale non è più uno straniero nelle cucine italiane, ma quanti sfruttano appieno le sue potenzialità? Sono ben quattro i tipi di cottura che il wok può ospitare senza alcun problema: saltare, friggere, stufare e cuocere a vapore. Le 30 ricette di questo libro offrono la prova, non solo della sua versatilità, ma anche delle sue qualità come alleato della cucina salutistica. Verdure, carni, pesci e volatili escono profumati e cotti a puntino senza perdere gli importanti elementi nutritivi. E il fattore tempo? Con il wok la cena potrà essere una questione di minuti.










Altre Informazioni

ISBN:

9788895056821

Condizione: Nuovo
Collana: 100% RICETTE TESTATE2
Formato: Libro rilegato
Pagine Arabe: 64
Traduttore: Médail E.


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