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icardi carla; tortora andrea - panettone. i segreti di un dolce per tutte le feste. nuova ediz.

PANETTONE. I SEGRETI DI UN DOLCE PER TUTTE LE FESTE. NUOVA EDIZ.

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5 stelle su 5 1 recensioni presenti


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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

Interlinea

Pubblicazione: 11/2021
Edizione:





Trama

Sta raggiungendo un picco di popolarità in tutto il mondo con una produzione artigianale che incalza quella industriale: anche Buzzati scrisse «Il panettone non bastò» e ormai il dolce natalizio milanese è gustato tutto l'anno. Ma il suo successo ha richiesto tempo, molti secoli. In questo libro sono svelati i segreti della sua storia con caratteristica forma a cupola che la leggenda attribuisce alla corte viscontea della fine del Trecento, le ricette tradizionali e trasgressive, l'iconografia tra pubblicità d'epoca e arte su un capolavoro di impasti e lievitazioni.










Altre Informazioni

ISBN:

9788868574093

Condizione: Nuovo
Collana: NATIVITAS
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 112





I vostri commenti al Libro

1 recensioni presenti.

29/11/2023 Di sesiaros
5 stelle su 5

esperienza da provare x un panettone fai da te



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