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galimberti carlo - la cucina salernitana

LA CUCINA SALERNITANA




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 07/2006





Trama

La fantasiosa molteplicità di piatti della cucina salernitana, affiancata alla grande diversità dei prodotti tipici e dei vini, è l'elemento centrale di questo libro, che vuoI essere un gustoso ricettario storico della provincia di Salerno. Alcuni dei piatti presentati possono essere considerati dei veri capolavori per la combinazione dei sapori e per lo straordinario corredo di prodotti del territorio: si pensi alla pasta con ricci di mare o agli scialatielli con melanzane, ai calamari ripieni, alle salsicce con broccoli di rapa, alle zucchine alla scapece, al babà o alla torta Santa Rosa.










Altre Informazioni

ISBN:

9788860430175

Condizione: Nuovo
Collana: MANGIARE ALL'ITALIANA
Dimensioni: 221 x 7 x 120 mm
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 134


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