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frosini giovanna; lubello sergio - l'italiano del cibo
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L'ITALIANO DEL CIBO

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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

Carocci

Pubblicazione: 05/2023





Trama

Il volume, dopo un breve inquadramento degli studi degli ultimi decenni e di alcuni progetti in corso, propone una rassegna storica della cultura gastronomica in Italia dal tardo Medioevo ai giorni nostri, si sofferma sugli aspetti linguistici caratterizzanti e in particolare lessicali della lingua del cibo, illustra il canone dei testi classici dell'arte culinaria e rilevanti nella storia linguistica dell'italiano fino a oggi, e si chiude con un breve capitolo sulla divulgazione del cibo attraverso i mass media (cinema, piccolo schermo, stampa periodica e web).










Altre Informazioni

ISBN:

9788829020089

Condizione: Nuovo
Collana: LE BUSSOLE
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 128


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