Il Choy Lai Fut è uno stile che enfatizza lo sviluppo tecnico del praticante, ponendogli come meta una elevata efficacia nel combattimento, con una grande capacità sia offensiva che difensiva. Il creatore dello stile fuse in esso tecniche e stili del nord e del sud della Cina: movimenti di braccia, calci, spostamenti agili e veloci. La forma Fu Mei Dahn Dao ('Sciabola della coda di tigre') contiene varie tecniche il cui unico, sostanziale scopo è quello di ottenere, attraverso un movimento sferzante come quello della coda di una tigre, l'immediata eliminazione dell'avversario. Nella forma vengono allenate tutte le tecniche di sciabola e i suoi movimenti vanno eseguiti con continuità e senza soste, in modo simile ad un 'balletto'.
