Cosa distingue il semplice consumo dell'olio da olive da una scelta consapevole guidata dalla capacità di degustarlo? Quali sono i sensi che ci permettono di riconoscerlo, di sceglierlo e di apprezzarlo? E a quali parole ne possiamo affidare la descrizione e la condivisione? Questo breve saggio di Rosalia Cavalieri vuole essere una guida agile, essenziale e orientativa alla conoscenza e all'apprezzamento dell'olio extra vergine di oliva.
Altre Informazioni
ISBN:
9788894887082
Condizione: Nuovo
Collana: Olio Officina
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 56
I vostri commenti al Libro
1 recensioni presenti.
18/05/2018Di pemiro.sa
4 stelle su 5
ottimo mi e' servito per approfondire la mia conoscenza
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