Il presente studio mira alla conoscenza di due antichi orologi solari presenti nel chiostro del convento di S. Francesco di Paola, comunemente chiamato Paolotti, a Grottaglie (TA), al restauro tecnico-funzionale per uno e alla ricostruzione ex-novo per l'altro. L'autore prende spunto da questi orologi per trattare diffusamente con tabelle, foto e calcoli di simulazione, di un antico sistema di misura del tempo: l'italico. Restaura uno e costruisce "manu propria" il secondo distrutto. Con un curioso dialogo tra un viaggiatore e una meridiana si invita la Marina Militare a prendere in seria considerazione il restauro dell'orologio sulla capitaneria di porto di Brindisi, costruito nel 1915 da un famoso gnomonista, il cap. Alberto de Albertis di Genova e unico presente in Puglia. Propone, quindi, modelli di orologi solari da costruire, esempi di gnomonica e astronomia applicata alla didattica anche attraverso la costruzione di uno strumento inedito: l'astrolabio ad acqua. A suffragio di quanto esposto si producono prove fotografiche e calcoli di conversione ora italica-ora civile, attuale. Si conclude infine con una carrellata fotografica di orologi solari dell'autore e lavori incisori a temi vari.