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janssen ursula - garum. ricette del passato

Garum. Ricette del passato




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

Pietre Vive

Pubblicazione: 12/2023





Trama

Garum di Ursula Janssen è un libro che permette di approfondire alcuni aspetti della nostra storia attraverso il gusto. Frutto di un lavoro di ricerca su antichi ricettari, il volume propone una serie di ricette attraverso cui ricreare quegli stessi sapori attualizzandone la preparazione in maniera pratica e divertente. Il volume è arricchito dalle fotografie di Manoocher Deghati.










Altre Informazioni

ISBN:

9788899076887

Condizione: Nuovo
Collana: Quaderni di storia
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 120


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