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Foodscapes

Name: Foodscapes
Price: 16,13 € EUR
Availability: InStock
Author: Sedelmeier Timo; Kühne Olaf; Jenal Corinna
ISBN: 9783658367053

sedelmeier timo; kühne olaf; jenal corinna

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Dettagli

Genere:Libro

Lingua: Inglese

Editore:

Springer VS

Pubblicazione: 02/2022

Edizione: 1st ed. 2022

Trama

This book deals with foodscapes, which are still a relatively young field of research in the social sciences and were first addressed in the context of questions of spatial inequality in the mid-1990s. In addition to an introduction to various landscape concepts as well as a brief historical outline on the geographical study of food, the volume focuses on the multidimensionality of foodscapes and illustrates this with two case studies.

Sommario

Introduction.- On the concept of landscape.- Food Geography - Histories of a Forming Geographical Subdiscipline.- The multidimensionality of the concept of 'foodscapes'.- The impact of political or social systems on 'foodscapes'.- 'Poverty foodscapes' - Two case studies.- Conclusion.

Autore

Dr. Timo Sedelmeier is an academic councillor in the Research Department of Geography (Urban and Regional Development) at the Eberhard Karls University of Tübingen.

Prof. Dr. Dr. Olaf Kühne teaches urban and regional development at the Eberhard Karls University of Tübingen.

Dr. Corinna Jenal is an Academic Councillor in the Research Department of Geography (Urban and Regional Development) at Eberhard Karls University Tübingen.

Altre Informazioni

ISBN:

9783658367053

Condizione: Nuovo

Collana: essentials

Dimensioni: 210 x 148 mm

Formato: Brossura

Illustration Notes:VII, 46 p. 2 illus. in color.

Pagine Arabe: 46

Pagine Romane: vii

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