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ARGOMENTO:  LIBRI > CUCINA E BEVANDE > BEVANDE > BIRRA

cantoni simone; romboli flavio' - birra e cucina toscana. partner negli abbinamenti e nelle ricette'

BIRRA E CUCINA TOSCANA. PARTNER NEGLI ABBINAMENTI E NELLE RICETTE'

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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

MARCHETTI

Pubblicazione: 10/2016





Trama

Un viaggio in parallelo tra la cucina toscana - con le sue tradizioni ma anche con la sua capacità di reinventarsi - e uno tra i "nuovi classici" del gusto più freschi e interessanti: la birra artigianale. A una prima parte esplicativa sui legami tra cibo e birra, seguono due ricettari: uno in cui si abbinano varie birre a vari piatti e un altro in cui si forniscono ricette in cui la birra stessa è un ingrediente. Nel testo, alcuni disegni a china in b/n. Inoltre, ogni ricetta è accompagnata dal disegno (a china in b/n) del bicchiere adatto a gustare la birra consigliata nella ricetta stessa. Tutto ciò per accrescere la voglia di sperimentare concretamente, a tavola, le affinità elettive tra piatti toscani e pinte. Questo è il primo volume della collana Punto e birra, dedicata alle mille sfaccettature della bevanda figlia dei cereali.










Altre Informazioni

ISBN:

9788899014223

Condizione: Nuovo
Collana: PUNTO E BIRRA'
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 96


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