La VII edizione dei Seminari di Primavera organizzati dal Centro Studi HFM a Riccione l'11 e il 12 aprile 2013, è dedicata al tema emergente degli appalti verdi, con particolare riferimento ai servizi di pulizia e ristorazione nelle strutture ospedaliere e sanitarie. Gli scritti raccolti in questo volume ripercorrono le questioni trattate nei Seminari, opportunamente rivisitandole e arricchendole di ogni necessario riferimento giuridico e tecnico. Ne deriva un'analisi articolatissima e una riflessione accurata sul contesto normativo, sulla casistica giurisprudenziale europea e nazionale, sulle prassi e sulle esperienze più innovative. La qualità degli scritti, abbinata alla varietà delle competenze degli autori, consegna un testo di sicuro ausilio e interesse per studiosi e operatori della Sanità Pubblica e Privata.