Le qualità umane di Gianni Setti (bontà, cortesia, onestà, disponibilità, sensibilità, fine intelligenza) e professionali (responsabilità, competenza, passione, lungimiranza, scrupolo, riservatezza) gli hanno consentito di salire, fin da giovanissimo, molti gradini della scala sociale fino ad assicurarsi il generale e incondizionato consenso del mondo imprenditoriale nel settore agro-alimentare (fruttifero, enologico e caseario) modenese, giocando un ruolo di primissimo piano nella crescita del cooperazione.