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sakagami nick - sushi master

SUSHI MASTER UNA GUIDA A ESPERTI PER COMPRARE, PREPARARE E GUSTARE IL SUSHI A CASA




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 01/2020





Trama

Nick Sakagami è l'unica persona al di fuori del Giappone ad aver ottenuto il titolo di osakana meister. In "Sushi master" introduce le basi del sushi a partire dal pesce. Le fotografie del mercato ittico di Tsukiji a Tokyo vi permetteranno di osservare da vicino il luogo in cui si compra e vende il pesce migliore del mondo. E dopo aver conosciuto strumenti, tecniche ed etichetta del sushi, il California Roll non vi sembrerà mai più lo stesso.




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Altre Informazioni

ISBN:

9788867532803

Condizione: Nuovo
Collana: GLI ILLUSTRATI
Formato: Libro rilegato
Pagine Arabe: 170
Traduttore: Destro P.


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