La formula Diritto alimentare identifica un'area complessa, al cui interno vanno emergendo con crescente evidenza le tensioni fra cibo e diritto. Il testo, aggiornato alle ultime novità, si propone quale essenziale strumento di conoscenza diretta, consentendo al lettore di fare proprie le linee dinamiche che caratterizzano le regole del cibo nell'oggi, ed è corredato di una Banca Dati elettronica, lo Strumentario-BD, accessibile da remoto.
