Oltre che di whisky, Cyrille Mald è uno dei maggiori esperti al mondo di rum. È responsabile delle degustazioni presso la rivista di settore Rumporter nonché presidente di Rum Intelligence, la società organizzatrice dell'International Sugarcane Spirits Awards. Rum e altri distillati di canna da zucchero esplicita le 450 sfumature di aromi scientificamente identificate, raggruppate in 12 famiglie (Ruota degli aromi). Il libro ci invita a un giro del mondo che abbraccia ben 91 paesi e presenta le distillerie più celebri, le aree geografiche e gli itinerari di visita, senza tralasciare alcun paese produttore. Grazie a 14 cartine, si conferma anche come uno degli atlanti dedicati al rum più completi di sempre.
Altre Informazioni
ISBN:
9788867227181
Condizione: Nuovo
Collana: GOURMET - BEVERAGE
Formato: Rilegato
Pagine Arabe: 436
I vostri commenti al Libro
1 recensioni presenti.
17/05/2023Di bsilvietta
4 stelle su 5
Libro per gli amanti del rum, dalle varie tipologie, a come si produce e distilla.
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