Non siamo nati unicamente da nostra madre. Anche la Terra è nostra madre e penetra dentro di noi con ogni boccone che mangiamo, con i sapori, i colori, le nostre tradizioni. Nel 2010 l'Unesco ha riconosciuto la dieta mediterranea come patrimonio culturale immateriale dell'umanità. Il successo di questa proposta nella prevenzione delle malattie da civilizzazione è nella sua composizione: una dieta variata, caratterizzata dal consumo di verdura, frutta, legumi, uova e pesce, con un moderato apporto di carne, olio e vino, associata a una regolare attività motoria e a una vita serena e solidale.
