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salemi m. concetta - la cucina futurista  la cucina liberty

LA CUCINA FUTURISTA LA CUCINA LIBERTY




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

LIBRILIBERI

Pubblicazione: 11/2003





Trama

Liberty e Futurismo: due modi estremi di concepire la vita, due diversi modi di mangiare a confronto. Perché, al contrario di quella liberty, la cucina futurista non è né raffinata né elegante, come non è professionale o commerciale: è pura espressione artistica che ripudia la tradizione per l'invenzione, il quotidiano per l'eccezionale. Non si fonda sul piacere della tavola inteso come convivialità e appagamento del gusto, ma su un cerebrale interagire di tutti i sensi coinvolti nella complessa funzione dell'assaporare, gustare cibo in una commistione di sollecitazioni sensoriali. E tuttavia, il punto di contatto con la cucina del periodo liberty esiste: nell'inestricabile rapporto fra tavola e alcova nel richiamo all'istintualità della vita.










Altre Informazioni

ISBN:

9788884150394

Condizione: Nuovo
Collana: I LIBRI GEMELLI
Pagine Arabe: 96


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