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padovan rachele - la cucina ampezzana. storia e ricette

LA CUCINA AMPEZZANA. STORIA E RICETTE




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

Orme Editori

Pubblicazione: 01/2016





Trama

"La cucina ampezzana diverrà, ce lo auguriamo con tutto il cuore, una specie di coscienza alimentare, per ritrovare i rapporti più diretti con ciò che producono i declivi erbosi, i boschi e i campicelli: dolcezza di crema e profumi di lamponi, di fragole e di mirtilli, e tante cose buone per comporre un cibo in cui la realtà viene trasfigurata in poesia per le papille gustative" (dalla presentazione di Giuseppe Maffioli). Prefazione di Neri Pozza.




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Altre Informazioni

ISBN:

9788899898090

Condizione: Nuovo
Collana: CUCINE DEL TERRITORIO'
Formato: Libro rilegato
Pagine Arabe: 128


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