I mitocondri sono corpuscoli immersi nel citoplasma della cellula (animale o vegetale), da cui nasce tutta la vita complessa. Il loro compito principale è di contribuire a scindere le molecole che fanno parte del cibo ingerito, trasformandole in energia. I mitocondri producono circa l'80% dell'energia necessaria all'organismo, oltre a sintetizzare tutti i maggiori antiossidanti. Ivo Bianchi ci aiuta a imparare a conoscere i mitocondri e a mantenerli sani. Ci illustra la loro interazione con ossigeno e idrogeno, in modo da permetterci di agire alla base di tutti i problemi metabolici, che sono la chiave di molte patologie.
