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mahjoub mauro; tucci lucio - l'ora dell'americano

L'ORA DELL'AMERICANO PRIMO COCKTAIL ITALIANO

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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

HOEPLI

Pubblicazione: 06/2021





Trama

In questo libro sono presenti i twist dell'Americano realizzati da:
• Samuele Ambrosi
• Flavio Angiolillo
• Lorenzo Antinori
• Julio Bermejo
• Jacques Bezuidenhout
• Salvatore Calabrese "The Maestro"
• Tommaso Cecca
• Giovanni Ceccarelli
• Kamil Chahwan
• Luca Cinalli
• Dario Comini
• Angelo Donnaloia
• Giorgio Fadda
• Cinzia Ferro
• Giacomo Giannotti
• Francesco Lafranconi
• Emidio Luzi
• Federico Mastellari
• Alessandro Palazzi
• Mattia Pastori
• Ago Perrone
• Luca Picchi
• Silvia Piergigli
• Patrick Pistolesi
• Roberto Romano
• Jorge Alberto Soratti
• David Wondrich




Sommario

Prefazione di David Wondrich
Gli ingredienti dell'Americano
Il vermouth
Carpano
Le prime miscele di vermouth con soda o seltz e bitter
I bitter
I bitter celebri
I bitter in Italia
Gli amari e aromatic bitter
Fernet-Branca
Campari
La soda
Soda e seltz
La storia dell'Americano
La nascita dell'Americano
Alle origini: aneddoti e leggende
La scintilla: vermouth, bitter, seltz
Le variazioni del vermouth
L'Americano fa il giro del mondo
I twist dell'Americano
Breve storia del bere miscelato
Uso della parola cocktail
I cocktail nei ricettari
I manuali dedicati ai cocktail
La diffusione del bere miscelato
Bibliografia










Altre Informazioni

ISBN:

9788836005222

Condizione: Nuovo
Collana: VINI E BEVANDE
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 192


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