Albero sacro a tutte le culture mediterranee, l'olivo oggi è diffuso anche al di fuori del suo ambiente ideale - compreso tra il 30° e il 46° parallelo dell'emisfero nord - e alimenta una delle attività socioeconomiche più importanti dell'Europa meridionale. Simbolo di salubrità e sostenibilità ambientale, l'olio extravergine di oliva è una delle icone dell'Italia nel mondo: prodotto principe - con il grano e il vino - di un Paese ricchissimo di biodiversità, anche nel settore olivicolo.
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Altre Informazioni
ISBN:
9788884994585
Condizione: Nuovo
Collana: MANUALI SLOW
Dimensioni: 241 x 17 x 169 mm
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 192
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1 recensioni presenti.
20/09/2017Di a.merlini
5 stelle su 5
Ottimo testo, ma conosco da tempo le edizioni Slow Food sono andato sul sicuro
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