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ARGOMENTO:  LIBRI > CUCINA E BEVANDE

carpi vea - il mio maso di montagna. l'orto, la cucina, la dispensa

Il mio maso di montagna. L'orto, la cucina, la dispensa




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

Raetia

Pubblicazione: 05/2023





Trama

Vea Carpi è una contadina di montagna per passione. Vizia gli ospiti del Mas del Saro, nella Valle dei Mocheni, con i suoi piatti preparati utilizzando esclusivamente prodotti di stagione. La sua è una cucina a chilometro zero: tutte le ricette partono dagli ingredienti che coltiva nell'orto del maso. Durante la stagione calda propone allettanti prelibatezze come i pancake al basilico e il carpaccio di radici. Nei mesi freddi, grazie alla sua fornita dispensa, Vea suggerisce ricchi sapori come il kimchi di cavolo nero e gli sformatini di zucca. 80 ricette stagionali, prevalentemente vegetariane, italiane e internazionali; consigli per la dispensa e per la cura dell'orto.










Altre Informazioni

ISBN:

9788872838334

Condizione: Nuovo
Dimensioni: 259 x 26 x 196 mm
Formato: Rilegato
Illustration Notes:viele Fotos
Pagine Arabe: 272


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