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dell'erba laura; ferrara giuseppe; montemurro pasquale; montemurro p. (curatore) - fico. l'albero e i frutti nella storia della civilta' tra alimentazione e medici

FICO. L'ALBERO E I FRUTTI NELLA STORIA DELLA CIVILTA' TRA ALIMENTAZIONE E MEDICI

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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Editore:

GRECALE

Pubblicazione: 03/2019
Edizione:





Trama

Il fico fa parte del patrimonio arboreo mediterraneo da epoche remote; originario dell'Asia Minore, è stato coltivato fin dal Neolitico. Per secoli è stato alla base dell'alimentazione e della medicina: Plinio il Vecchio, Seneca e altri autori antichi esaltano nelle loro opere le qualità nutrizionali e i benefici del fico per la salute. Anche la medicina moderna riconosce le proprietà di questo frutto, che è stato inserito nella lista degli alimenti utili alla prevenzione del cancro. Il ruolo fondamentale rivestito da questa pianta e dai suoi frutti nella civiltà è testimoniato non solo dalle scoperte archeologiche, ma anche dal valore simbolico che essi assumono nelle religioni e dalle rappresentazioni artistiche e letterarie. Completano il volume le declinazioni gastronomiche del fico.










Altre Informazioni

ISBN:

9788899598419

Condizione: Nuovo
Collana: EST
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 88


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