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balestieri a. campanile g.  cimmino r. - guida all'allevamento della bufala
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GUIDA ALL'ALLEVAMENTO DELLA BUFALA




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 10/2014





Note Libraio

Il successo economico riscosso dall'allevamento bufalino ha suscitato l'interesse di studiosi e ricercatori che hanno approfondito le conoscenze sulle caratteristiche della specie. L'Italia è il Paese europeo con la maggior consistenza di capi allevati.
La "Mozzarella di Bufala Campana" nel 1979 è diventata a denomninazione tipica e dal 12 giugno 1996 ha ottenuto il marchio DOP.
Al bufalo è stata attribuita una spiccata capacità di adattamento all'ambiente, nonché la capacità di migliorare l'efficienza di utilizzazione degli alimenti in condizioni di carenza foraggiera.




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Altre Informazioni

ISBN:

9788895995724

Condizione: Nuovo
Collana: SUMMA. ANIMALI DA REDDITO'
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 96


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