"La presente Guida tratta, con un approccio sistematico e con un taglio pratico, tutti gli aspetti più rilevanti del diritto alimentare, ovvero della disciplina giuridica relativa agli alimenti, alle bevande ed ai mangimi. Finalità della Guida è quella di fornire al lettore uno strumento operativo in cui trovare tutte le risposte per lo svolgimento concreto della pratica quotidiana. A tal fine, sono stati utilizzati accorgimenti grafici (box, neretti, modalità di citazione di dottrina e giurisprudenza) che facilitano e rendono immediato l'utilizzo del volume e non sono presenti note a piè di pagina. La guida è inoltre corredata da esempi, clausole contrattuali, case history, schemi riepilogativi ed approfondimenti utili nella attività lavorativa."
