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bonvesin de la riva; noja m. (curatore) - cinquanta cortesie da tavola

CINQUANTA CORTESIE DA TAVOLA

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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 10/2015





Trama

Il "De quinquaginta curialitatibus ad mensam" ("Cinquanta cortesie da tavola"), con titolo in latino ma redatto in volgare lombardo, è un poema che vuole insegnare le buone maniere a tavola. Nel farlo, Bonvesin ci rende edotti di come sedessero attorno al desco i commensali dell'epoca. Occorre ricordare che ai suoi tempi non esistevano posate oltre al cucchiaio per le minestre e al coltello personale per il pane e le carni, e che ci si serviva delle mani per raccogliere, nei grandi piatti di portata, i bocconi preferiti. Questo fa capire perché ci si dovesse lavare frequentemente le mani in ampi bacili. Il vino era distribuito in grandi boccali a disposizione non di un solo commensale, ma anche di due o più. I precetti di Bonvesin vennero poi ripresi da Monsignor della Casa nel suo "Galateo", a testimonianza di quanto poco fossero cambiate le (cattive) abitudini a tavola in trecento anni.










Altre Informazioni

ISBN:

9788877997104

Condizione: Nuovo
Collana: BIBLIOTECA MILANESE'
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 86


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