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montanari marco - barbecue facile: il pesce

BARBECUE FACILE: IL PESCE




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Dettagli

Genere:Libro
Lingua: Italiano
Pubblicazione: 06/2022





Trama

Cucinare il pesce è complicato? Lascia cattivo odore, si attacca e si sbriciola sulla griglia? Sbagliate l'approccio! In questo libro scoprirete come fare per rendere la cucina di pesce facile, veloce e, soprattutto, sana e gustosa. Non parliamo dei soliti quattro piatti che tutti conosciamo: all'interno troverete un prezioso ventaglio di possibilità che comprende anche specie meno note, economicamente vantaggiose e gustose, con spiegate tutte le caratteristiche per cucinare al meglio le varie tipologie ittiche che troverete sui banchi della pescheria. Idee e suggerimenti per gestire le cotture, lo stoccaggio e la pulizia del pesce, con i consigli di una chef stellata e video tutorial che vi mostreranno, passo per passo, le operazioni più complesse.










Altre Informazioni

ISBN:

9788833244273

Condizione: Nuovo
Collana: A TAVOLA CON MINERVA
Formato: Brossura
Pagine Arabe: 160


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