SUSHI MASTER

TRAMA

Nick Sakagami è l'unica persona al di fuori del Giappone ad aver ottenuto il titolo di osakana meister. In "Sushi master" introduce le basi del sushi a partire dal pesce. Le fotografie del mercato ittico di Tsukiji a Tokyo vi permetteranno di osservare da vicino il luogo in cui si compra e vende il pesce migliore del mondo. E dopo aver conosciuto strumenti, tecniche ed etichetta del sushi, il California Roll non vi sembrerà mai più lo stesso.

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788867532803
• Collana: GLI ILLUSTRATI
• Formato: Libro rilegato
• Pagine Arabe: 170
• Traduttore: Destro P.