L'ORA DELL'AMERICANO

TRAMA

In questo libro sono presenti i twist dell'Americano realizzati da: • Samuele Ambrosi • Flavio Angiolillo • Lorenzo Antinori • Julio Bermejo • Jacques Bezuidenhout • Salvatore Calabrese "The Maestro" • Tommaso Cecca • Giovanni Ceccarelli • Kamil Chahwan • Luca Cinalli • Dario Comini • Angelo Donnaloia • Giorgio Fadda • Cinzia Ferro • Giacomo Giannotti • Francesco Lafranconi • Emidio Luzi • Federico Mastellari • Alessandro Palazzi • Mattia Pastori • Ago Perrone • Luca Picchi • Silvia Piergigli • Patrick Pistolesi • Roberto Romano • Jorge Alberto Soratti • David Wondrich

SOMMARIO

Prefazione di David Wondrich Gli ingredienti dell'Americano Il vermouth Carpano Le prime miscele di vermouth con soda o seltz e bitter I bitter I bitter celebri I bitter in Italia Gli amari e aromatic bitter Fernet-Branca Campari La soda Soda e seltz La storia dell'Americano La nascita dell'Americano Alle origini: aneddoti e leggende La scintilla: vermouth, bitter, seltz Le variazioni del vermouth L'Americano fa il giro del mondo I twist dell'Americano Breve storia del bere miscelato Uso della parola cocktail I cocktail nei ricettari I manuali dedicati ai cocktail La diffusione del bere miscelato Bibliografia

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788836005222
• Collana: VINI E BEVANDE
• Formato: Brossura
• Pagine Arabe: 192