IL PIACERE DEL VINO

TRAMA

L'universo sensoriale, il linguaggio della degustazione, le caratteristiche dei vini, i terreni e i vitigni, il lavoro in vigna e in cantina, con particolare attenzione agli aspetti ambientali dell'attività. Tutto ciò che è utile sapere per avvicinarsi in modo consapevole al piacere dell'assaggio. Ritorna, aggiornato alla luce delle modifiche legislative e delle ultime riflessioni di Slow Food sul mondo del vino, il manuale che ha contribuito a creare una nuova didattica e una nuova cultura enologica.

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788884994196
• Collana: MANUALI SLOW
• Dimensioni: 241 x 22 x 172 mm
• Formato: Brossura
• Pagine Arabe: 320