I SENSI E LA LINGUA DELL'OLIO.

TRAMA

Cosa distingue il semplice consumo dell'olio da olive da una scelta consapevole guidata dalla capacità di degustarlo? Quali sono i sensi che ci permettono di riconoscerlo, di sceglierlo e di apprezzarlo? E a quali parole ne possiamo affidare la descrizione e la condivisione? Questo breve saggio di Rosalia Cavalieri vuole essere una guida agile, essenziale e orientativa alla conoscenza e all'apprezzamento dell'olio extra vergine di oliva.

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788894887082
• Collana: Olio Officina
• Formato: Brossura
• Pagine Arabe: 56