GUIDA ALL'ALLEVAMENTO DELLA BUFALA

NOTE LIBRAIO

Il successo economico riscosso dall'allevamento bufalino ha suscitato l'interesse di studiosi e ricercatori che hanno approfondito le conoscenze sulle caratteristiche della specie. L'Italia è il Paese europeo con la maggior consistenza di capi allevati.<br />La "Mozzarella di Bufala Campana" nel 1979 è diventata a denomninazione tipica e dal 12 giugno 1996 ha ottenuto il marchio DOP.<br />Al bufalo è stata attribuita una spiccata capacità di adattamento all'ambiente, nonché la capacità di migliorare l'efficienza di utilizzazione degli alimenti in condizioni di carenza foraggiera.

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788895995724
• Collana: SUMMA. ANIMALI DA REDDITO'
• Formato: Brossura
• Pagine Arabe: 96