FORMAGGI. CONOSCERE E RICONOSCERE LE MIGLIORI PRODUZIONI DELL'ITALIA E DELL'EURO

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TRAMA
Una guida per distinguere e apprezzare la miglior produzione casearia d'Europa. 250 formaggi di 12 paesi: le caratteristiche, le tecniche produttive, gli abbinamenti gastronomici ed enologici, la storia e le curiosità. Il volume è arricchito da 400 fotografie.

ALTRE INFORMAZIONI
  • Condizione: Nuovo
  • ISBN: 9788841859926
  • Collana: GUIDE COMPACT
  • Formato: Libro rilegato
  • Pagine Arabe: 288