FORMAGGI

TRAMA

Si tratta di una enciclopedia tascabile con 172 formaggi di 12 paesi e di tutte le DOP italiane e le principali d'Europa. Per ogni tipo di formagio viene fornita la seguente descrizione: Zona e tecniche di produzione, tipo di latte e di caglio, aspetto, caratteri organolettici, stagionatura, abbinamenti gastronomici ed enologici. Con 180 fotografie a colori.

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788841827932
• Collana: MINICOMPACT
• Pagine Arabe: 191