BARMAN

TRAMA

Un percorso indispensabile per la professione di Barman: dagli strumenti di lavoro, alle classificazioni dei cocktails, alle decorazioni. Tutte le preparazioni, la storia dei liquori, le bevande fermentata - dai vini, allo Champagne, ai vini liquorosi - bevande come il caffè, la cioccolata, il tè, il latte, le bibite, la birra. Un testo di riferimento per lo studio e la consultazione. Con tutte le nozioni utili per la costruzione di un futuro professionale attraente.

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788836249930
• Collana: PLAN LIBRERIA
• Formato: Brossura
• Pagine Arabe: 240