UNA SANA INFORMAZIONE ALIMENTARE

TRAMA

Spesso si parla di alimentazione senza tenere in dovuta considerazione gli sforzi compiuti al fine di assicurare la messa a disposizione nell'Unione Europea di cibo sufficiente e sano. Questo può essere dovuto da vari fattori che coinvolgono sia i soggetti che devono fornire le informazioni, sia i soggetti che le ricevono. In questo libro gli autori aiutano i lettori alla comprensione critica delle informazioni alimentari attraverso le argomentazioni scientifiche e giuridiche alla base del nostro sistema di mercati e sicurezza alimentare.

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788862614856
• Collana: CAFFEXPO'
• Formato: Brossura
• Pagine Arabe: 64