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Libro
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THE ESSENTIAL GUIDE TO CHOCOLATE
garcia jurado j.
24,99 €
23,74 €
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TRAMA
La storia del cioccolato, la sua scoperta in America e la tradizione in Europa. Il libro mostra i diversi tipi di cacao e il processo di trasformazione in cioccolato, i diversi tipi di cioccolato, il suo imballaggio e la sua commercializzazione. Il libro conclude con un ricettario di dolci, gelati e pasti in cui è presente il cioccolato.ALTRE INFORMAZIONI
- Condizione: Nuovo
- ISBN: 9788445909607
- Dimensioni: 250 x 18 x 300 mm
- Formato: Rilegato
- Illustration Notes: 250 clr photos
- Pagine Arabe: 182