ROSA ROSAE. DECLINARE LA ROSA IN CUCINA

TRAMA

La rosa, coltivata fin dai tempi più antichi, è da sempre il fiore più amato. Un percorso lungo e antico attraverso la storia, la cultura e la cucina di una valle ligure - la Valle Scrivia - che ha per protagonista i "petali di rose": dalla cosmetica e dalla farmacopea fino alla cucina di casa nostra. Un aspetto nuovo e particolare che caratterizza in ambito culinario le rose, per riscoprirne il profumo e l'antico sapore in dessert e bevande.

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788863734164
• Collana: SAGEP
• Formato: Brossura
• Pagine Arabe: 128