RAMEN. SOBA, UDON E ALTRI NOODLES GIAPPONESI

TRAMA

Dal Nord al Sud del Giappone cambiano sensibilmente le ricette per preparare i noodles anche per le differenze climatiche tra, per esempio, Hokkaido con i suoi inverni rigidi e il caldo tropicale di Okinawa. Oltre alle nozioni di base si passano in rassegna ramen, soba, udon, somen e yakisoba, senza dimenticare le altre paste che caratterizzano la tradizione culinaria nipponica. Un approccio unico, una scuola di cucina che non trascura i fondamentali e un vero e proprio viaggio nel Paese del Sol Levante. Il Giappone come non l'hai mai assaggiato prima!

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788884998347
• Collana: SLOWBOOK
• Formato: Libro rilegato
• Pagine Arabe: 144