PUGLIA IN CUCINA - THE FLAVOURS OF APULIA

TRAMA

Quella pugliese è una cucina insieme contadina e marinara, basata sulle materie prime legate alla conformazione del territorio, e "povera" nel senso più nobile del termine. La qualità degli ingredienti di base è garantita da una tradizione agricola e marinaresca plurimillenaria e la vocazione "contadina" alla base delle preparazioni assicura, nella maggior parte dei casi, la loro semplicità di esecuzione.

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788895218199
• Collana: ITALIA IN CUCINA
• Dimensioni: 9.50 x 7.75 x 1.25 inch.
• Formato: Hardcover
• Pagine Arabe: 288
• Traduttore: Turner C.