NEXT GENERATION CHEF. 90 PROSPETTIVE PER I PROFESSIONISTI DELL'OSPITALITA'

TRAMA

Oltre 90 personalità disegnano prospettive dell'ospitalità dentro alle sfide che ci attendono nei prossimi anni. Un confronto di visioni, realtà, progetti e innovazioni connessi a tematiche socio ambientali che invitano tutti a una consapevolezza nuova. Prefazione di Enzo Malanca.

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788864441504
• Formato: Libro rilegato
• Pagine Arabe: 416