COM'E' PROFONDO IL MARE

TRAMA

Gianfranco Pascucci studia, cerca, assaggia, sperimenta, prova e riprova. Lavora sullo stesso piatto per anni fino a renderlo perfetto. Con la minuziosità di un incisore, esalta il particolare nel trattare la materia prima più viva che ci sia. Questo è il suo primo libro di ricette. Un libro che parte dalla prima spiaggia e arriva in alto mare, catturando sapori, profumi e consistenze. Un libro che è anche il racconto della sua Fiumicino, insospettabile area archeologica e raro scrigno di biodiversità.

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788866411307
• Collana: I GRANDI CHEF
• Formato: Brossura
• Pagine Arabe: 192