![ripani massimo; dello russo william - lombardia in cucina - the flavours of milan](https://copertine.hoepli.it/hoepli/xxl/978/8895/9788895218908.jpg)
-
DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
{{/disponibilitaBox}}
-
{{speseGratisLibroBox}}
{{/noEbook}}
{{^noEbook}}
-
Libro
-
- Genere: Libro
- Lingua: Italiano
- Editore: SIME BOOKS
- Pubblicazione: 04/2015
- Edizione: 2ª
LOMBARDIA IN CUCINA - THE FLAVOURS OF MILAN
ripani massimo; dello russo william
28,00 €
26,60 €
{{{disponibilita}}}
TRAMA
Risotto alla milanese, pizzoccheri valtellinesi e tortelli di zucca come primi; casoeula, costoletta alla milanese e rane in guazzetto per secondo, e per finire una fetta di torta sbrisolona o di panettone. La Lombardia stupisce per la ricchezza delle sue tradizioni culinarie e delle sue materie prime, che la modernità ha solo in parte cancellato. Il libro restituisce questo caleidoscopio di sapori, passando dalla pianura alla montagna, dalla campagna ai laghi, e avvalendosi di alcuni tra gli chef più celebrati del panorama gastronomico locale, che alla memoria del territorio hanno saputo associare una visione moderna e in linea con lo spirito progressista della regione.ALTRE INFORMAZIONI
- Condizione: Nuovo
- ISBN: 9788895218908
- Dimensioni: 9.75 x 8.00 x 1.00 inch.
- Formato: Hardcover
- Pagine Arabe: 288
- Traduttore: Arnone A.