LISCIO COME L'OLIO. 50 RICETTE CON L'OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA

TRAMA

Un libretto agile e maneggevole per cucinare con l'olio extravergine d'oliva. Dagli antipasti ai secondi e i contorni fino ai dolci, tante ricette gustose e "sane" per riscoprire i prodotti tipici e rivalutare le ricette cosiddette "povere". Qualche esempio? La bagna cauda, il pesto, la salsa verde, la salsa tartara, la zuppa d'asparagi e calamari, quella con ceci e porcini, l'insalata di carne, le triglie fritte, i peperoni all'aglio, le melanzane piccanti, i bomboloni, i cenci, le mele fritte...

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788884270405
• Collana: I QUADERNI DEL MANGIAR SANO
• Pagine Arabe: 63