LE AUTENTICHE RICETTE DEL VIETNAM

TRAMA

Quella vietnamita è una delle più apprezzate ed eleganti cucine asiatiche. Il largo uso che essa fa di erbe, verdure crude e condimenti leggeri la rende ideale per i salutisti. Questo libro di ricette stupendamente illustrato presenta una vasta selezione dei piatti più tipici: involtini, mousse, zuppe, stufati... Le tradizioni toccate sono quelle delle maggiori regioni del Paese, da Hanoi alle località del Nord, da Saigon al delta del Mekong, passando per i territori intermedi. Precise informazioni su ingredienti e tecniche di cucina fanno di questo libro la perfetta guida per tuffi gli interessati alla cucina di un Paese così pieno di risorse, per il quale il cibo è una celebrazione giornaliera della vita.

ALTRE INFORMAZIONI

• Condizione: Nuovo
• ISBN: 9788874474820
• Collana: CUCINE DAL MONDO
• Formato: Brossura
• Pagine Arabe: 111
• Traduttore: Verardi C.