LA MIA PIZZA AUTENTICA. EDIZ. ITALIANA E INGLESE

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TRAMA
Schivo, riflessivo, profondo: Franco Pepe ha portato la pizza alla ribalta mondiale, facendone evolvere i canoni, senza mai allontanarla dalle sue antiche origini popolari. Attraverso la pizza racconta un intero territorio, troppo a lungo dimenticato, ma ricco di bellezza e grandi materie prime. In questo libro si mette a nudo, condividendo la sua storia e i suoi progetti per il futuro, insieme a 40 iconiche ricette che hanno segnato la rivoluzione della pizza d'autore.

ALTRE INFORMAZIONI
  • Condizione: Nuovo
  • ISBN: 9788866412205
  • Collana: I GRANDI CHEF
  • Formato: Brossura
  • Pagine Arabe: 192