• Genere: Libro
  • Lingua: Italiano
  • Editore: EDT
  • Pubblicazione: 11/2021

CUCINA PIEMONTESE CONTEMPORANEA

25,00 €
23,75 €
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TRAMA
Ci voleva Matteo Baronetto, uno dei cuochi più sensibili d'Italia, per toccare con rispetto e umiltà uno dei grandi patrimoni gastronomici del pianeta e renderlo contemporaneo. Con la consapevolezza che la cucina piemontese non si riscrive. Si attualizza. E si tramanda. - Il primo libro di uno dei più grandi cuochi italiani - La cucina piemontese è ricca di icone amatissime: il vitello tonnato, l'insalata russa, gli agnolotti - Il progetto fotografico di Davide Dutto. Prefazione Fulvio Pierangelini.

ALTRE INFORMAZIONI
  • Condizione: Nuovo
  • ISBN: 9788859279266
  • Collana: FOOD. VARIA
  • Formato: Brossura
  • Pagine Arabe: 216