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DISPONIBILITÀ IMMEDIATA
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Libro
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- Genere: Libro
- Lingua: Italiano
- Editore: Grimaldi & C.
- Pubblicazione: 10/2019
CUCINA CASERECCIA CON CINQUE UTILI TRATTATI DELLA FRUTTA, DE' VINI, DE' GELATI,
mancusi sorrentino l. (curatore)
26,00 €
24,70 €
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TRAMA
"La cucina casereccia" è un piccolo ricettario apparso a Napoli nel 1807, che ebbe grandissimo successo e fu ristampato in numerose edizioni successive. Già dalla seconda (1808) l'operetta risulta corretta ed accresciuta di Quattro utili Trattati - Del modo di conservar le Frutta l'anno intero, de' Vini, de' Gelati, e de' Rosoli, trattati che in seguito divennero cinque, come in questa settima edizione (1828), arricchita della Manifattura de' Dolci, ed accresciuta del modo di trinciare li Quadrupedi, i Volatili, ed i Pesci, senza alterare il solito prezzo di grana 25. "Indaginoso e complesso seguire l'iter delle molteplici edizioni uscite da svariate stamperie, che si protrassero fino al 1857, essendone comparsa qualcuna anche in Sicilia."ALTRE INFORMAZIONI
- Condizione: Nuovo
- ISBN: 9788832063073
- Formato: Brossura
- Pagine Arabe: 103